Tegoroczna aktualizacja EWG „Zakupowego przewodnika pestycydów w produktach ™” informuje, że w testach USDA (USDA National Nutrient Database) znaleziono w sumie 146 różnych pestycydów na tysiącach próbek owoców i warzyw. Pestycydy utrzymywały się na owocach i warzywach testowanych przez USDA - nawet wtedy, gdy były one myte i w niektórych przypadkach, obrane.
ROK 2016 „Parszywa dwunastka”
Kluczowe wnioski:
- ponad 98% owoców takich jak: truskawki, brzoskwinie, nektarynki, jabłka dają pozytywny wynik na pozostałości pestycydów.
- pojedyncze winogrono i próbka słodkiej papryki zawierały 15 pestycydów .
- truskawka wykazywała pozostałości aż do 17 różnych pestycydów.
Pestycydy - Zagrożenia dla Zdrowia
Pestycydy są toksyczne i wpływają na: zakłócenia hormonalne, raka mózgu, problemy z oddychaniem, zaburzenia pamięci, choroby skóry, depresję, wady wrodzone i neurologiczne takich jak choroba Parkinsona. Lista EWG „czystych” owoców i warzyw, czyli w których pozostałość pestycydów jest najmniej prawdopodobna.
ROK 2016 „Czysta Piętnastka”
Wnioski:
- tylko w 1% próbek awokado wykazało pestycydy
- 89% ananasów, papai 81%, 78% z mango, kiwi 73% i 62% melon kantalupa nie miało żadnych pestycydów.
- pozostałości pestycydów są niezwykle rzadkie w owocach i warzywach wymienionych w „czystej piętnastce”..
Pestycydy mogą być zmyte?
Według the National Pesticide Information Center, mycie owoców i warzyw nie powoduje całkowitego usunięcia pestycydu . Ponadto, mimo że niektóre środki ochrony roślin znajdują się na powierzchni żywności, to inne wnikają przez korzenie i do roślin i nie mogą być z nich usunięte. Jeśli pestycydy są obecne na powierzchni, można usunąć znaczną ich ilość jednak nie wszystkie.
Testowane próbki pochodzą głównie z terytorium USA, niektóre z importu, ale nie czarujmy się, problem skażenia żywności pestycydami jest globalny.
źródło:
https://www.ewg.org/foodnews/summary.php Na stronie do pobrania cały przewodnik po żywności z i bez pestycydów.
