Poszukiwane:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 średni brokuł
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchew
- 1 kostka rosołowa wege
- 1 średnia papryka czerwona
- 1 jajko
- ulubione przyprawy
- mąka kukurydziana – do obtaczania kotlecików
Wykonanie:
Kaszę jaglaną ugotować w wodzie z kostką bulionową wege. Brokuł opłukać i podzielić na różyczki, marchewkę pokroić w talarki - oba warzywa wrzucić do wody i ugotować do miękkości. Paprykę wrzucić całą do wody, a po ugotowaniu obrać ze skóry. Po ugotowaniu warzywa rozdrobnić widelcem na papkę i połączyć z kaszą jaglaną. Wbić jajko, dodać przyprawy i dobrze wymieszać. Z masy formować kotleciki, obtoczyć w mące kukurydzianej i smażyć na gorącym oleju rzepakowym lub maśle sklarowanym. Najlepiej smakują na ciepło. Smacznego!
