Wege GROCHÓWKA

17 maj 2013

Add new comment

Oceń ten artykuł

(0 głosów)

Polska zupami stoi - nie bałabym się użyć takiego stwierdzenia. Jesteśmy krajem zupowym, z wielością przepisów i długą zimą, podczas której z przyjemnością rozgrzewamy się naszym ulubionym wywarem. Jestem wielką amatorką zup i pamiętam moje wegetariańskie początki pełne obaw o to, co to teraz będzie, bo jak zrobić dobra zupę, która nie jest na mięsie? Otóż da się, wielokrotnie efekt jest jeszcze smaczniejszy, oto przykład.

POSZUKIWANE (porcja na 2 miseczki):

Ok. 1l wody
2 garście grochu łuskanego (połówek)
2 średnie ziemniaki
1 duża garść włoszczyzny drobno pokrojonej
sól, pieprz, majeranek do smaku

WYKONANIE

Gotować do momentu aż groch zacznie się rozpadać. Posolić, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i włoszczyznę. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem.

Warzywa gotować do momentu aż będą miękkie, a groch zupełnie się rozgotuje. Dzięki temu (oraz dodatkowi majeranku) grochówka jest o wiele lżej strawna. Smacznego!